Французский епископ призвал есть курятину, невзирая на пост и птичий грипп

«Правительство и ученые постоянно напоминают, что употребление мяса птицы в пищу безопасно, но, несмотря на это, потребление птицы падает»,—заявил епископ Бретон, возглавляющий епархию городов Эр и Дакс в гасконском департаменте Ланд. Прелат считает, что жители Ланда должны поддержать своих соседей-птицеводов «в этих чрезвычайных обстоятельствах».

3 и 4 марта во всех приходах епархии Эра и Дакса зачитали письмо епископа Бретона, в котором прелат описывает положение фермеров – многие из них рискуют лишиться работы из-за птичьего гриппа. «Как епископ, я призываю католиков к благоразумию. Оставайтесь верны своим гастрономическим привычкам и продолжайте есть куриное мясо,—пишет прелат. – Это распространяется и на пост 2006 года, который только что начался».

Франция – крупнейший производитель мяса птицы в Европе. 23 февраля на одной из ферм юго-востока страны было обнаружено 400 голов индеек, умерших от вируса H5N1. После этого продажи птицы на французском рынке сократились на треть.

Департамент Ланд – «столица» французского производства птицы. В департаменте насчитывается 23,5 млн. цыплят и 11,5 млн. перепелов. Этот регион также лидирует в производстве фуа-гра – здесь каждый год производят до 4 500 тонн этого деликатеса.

blagovest-info.ru