Приготовление и потребление пива с древних времен носит ритуальный характер, поскольку этот напиток основан на дьявольской природе хмеля. Такова идея авторов выставки “Живая вода”, открывшейся 19 апреля в Российском Этнографическом музее Санкт-Петербурга, сообщает корреспондент “Портала-Credo.Ru”.
Присущая пиву способность вводить человека в особое экстатическое состояние, ослаблять и даже снимать подлинное ощущение реальности сделало его непременным атрибутом значимых событий “актуализации” связей со сферой “иного”. В народе его непременно употребляли, отмечая рождение и крестины, похороны и отпевания.
Место приготовления общинного пива носило сакральный характер и располагалось обычно на краю селения, на вершине холма, на берегу реки, у священной рощи. Процесс варения представлял из себя ряд технологических операций, направленных на “оживление” напитка. При этом, как свидетельствуют представленные на выставке фольклорные тексты и иллюстрации, поведение людей жестко регламентировалось мифологическими предписаниями и запретами.
Важнейший компонент пива - хмель - в мифологии трактовался как “нечистый”, что объяснялось его произрастанием из тела погребенной блудницы. В одном из апокрифов дьявол знакомит жену Ноя со вкусом и действием хмельной травы, чтобы она напоила мужа и выведала тайну строительства Ковчега.
Категории “малоалкогольности” пива в давние времена не существовало. Во время поста его не употребляли. Стадии его готовности имели символические значения: суслом как неготовым, “неживым” пивом, без хмеля, угощали невест и девушек до свадебного дня. Дурманящий напиток не разрешалось давать подросткам. Законченный продукт связывали с идеей зрелости, поэтому его пили только мужчины и замужние женщины.
Все новости
Другие статьи
Календарь // Декабрь 2023 |
||||||
---|---|---|---|---|---|---|
П | В | С | Ч | П | С | В |
27 | 28 | 29 | 30 | 1 | 2 | 3 |
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
Комментарии пользователей ()