Большинство из нас предпочитает вредную еду здоровым продуктам питания. Исследователи из Монреальского неврологического института и Университета Макгилла выяснили: именно калорийность, а не вкус, заставляет нас есть нездоровую пищу, рассказывает Science World Report.
Участникам в процессе сканирования мозга показали изображения продуктов питания и спросили, какие из продуктов они хотели бы съесть. Затем добровольцев попросили предположить, сколько калорий содержал каждый продукт на фото. В основном, участники неправильно оценивали количество калорий. При этом, они часто выбирали наиболее калорийный продукт, пишет meddaily.ru.
Автор исследования Алан Дагер говорит: “Исследования, проведенные ранее, показали: дети и взрослые, как правило, выбирают более калорийную пищу. Доступность и низкая стоимость калорийных продуктов - причина роста ожирения. Оказывается, мозг способен отслеживать калорийность продуктов, даже не имея информации о ней”.
Решения о потреблении продуктов питания и оценка их калорийности связаны с определенной областью мозга, вентромедиальной префронтальной корой. Она кодирует значение стимулов и предсказывает вероятность потребления. По мнению ученых, понимание причин тяги людей к нездоровой пище поможет в борьбе с ожирением.
Все новости
Другие статьи
Календарь // Ноябрь 2024 |
||||||
---|---|---|---|---|---|---|
П | В | С | Ч | П | С | В |
28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 |
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 |
Комментарии пользователей ()