06 Май 2024
 

Причина тяги к калорийной пище кроется в мозге

Большинство из нас предпочитает вредную еду здоровым продуктам питания. Исследователи из Монреальского неврологического института и Университета Макгилла выяснили: именно калорийность, а не вкус, заставляет нас есть нездоровую пищу, рассказывает Science World Report.

Участникам в процессе сканирования мозга показали изображения продуктов питания и спросили, какие из продуктов они хотели бы съесть. Затем добровольцев попросили предположить, сколько калорий содержал каждый продукт на фото. В основном, участники неправильно оценивали количество калорий. При этом, они часто выбирали наиболее калорийный продукт, пишет meddaily.ru.

Автор исследования Алан Дагер говорит: “Исследования, проведенные ранее, показали: дети и взрослые, как правило, выбирают более калорийную пищу. Доступность и низкая стоимость калорийных продуктов - причина роста ожирения. Оказывается, мозг способен отслеживать калорийность продуктов, даже не имея информации о ней”.

Решения о потреблении продуктов питания и оценка их калорийности связаны с определенной областью мозга, вентромедиальной префронтальной корой. Она кодирует значение стимулов и предсказывает вероятность потребления. По мнению ученых, понимание причин тяги людей к нездоровой пище поможет в борьбе с ожирением.

 
Обсуждение статьи

Ваш комментарий

Комментарии пользователей ()
Лента новостей    

Новости в RSS

Обсуждаемое Читаемое

    Календарь // Май 2024

    П В С Ч П С В
    29 30 1 2 3 4 5
    6 7 8 9 10 11 12
    13 14 15 16 17 18 19
    20 21 22 23 24 25 26
    27 28 29 30 31 1 2